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Maître / Maîtresse de chai

Emploi Agriculture - Sylviculture

Gigondas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Afin d'accompagner son fort développement, nous recrutons, un Maître de Chai H/F pour notre cave de Gigondas. Missions : Responsable de l'activité cave, vous assurez l'élaboration et le suivi du vin, de l'entrée du raisin dans la cave jusqu'à la mise en bouteille : Elaboration du vin - Organiser la réception des vendanges et diriger les opérations avant fermentation - Donner les consignes pour la vinification et vérifier son évolution - Élaborer les cuvées en collaboration avec l'œnologue-conseil - Assurer l'élevage du vin et contrôler son bon déroulement par des dégustations régulières, des analyses en laboratoire et des soutirages - Coordonner la mise en bouteilles en relation avec le service Production - Assurer la responsabilité de la bonne gestion du chai Hygiène et Sécurité - Veiller et s'impliquer à l'application de l'HACCP - S'engager dans la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire - S'engager à respecter et à faire appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité de la cave - Assurer le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves - Faire appliquer les référentiels qualité et assurer le bon fonctionnement de la traçabilité (HVE - BIO) Administratif - Gérer[...]

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Chef de cave

Emploi Agriculture - Sylviculture

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un Chef caviste ou une Cheffe caviste passionné(e) par l'univers du vin. Vous serez en charge de de l'ensemble du processus d'élaboration des vins et veille à l'amélioration constante de la qualité , assure la traçabilité et le respect des différents cahiers des charges. Votre expertise et votre sens du service seront des atouts précieux pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. AU CHAI Participer à la réception de la vendange Assurer le bon déroulement par des contrôles et des dégustations régulières et la prise d'échantillon pour les analyses par le laboratoire . Elaborer les cuvées avec le directeur technique et l'œnologue conseil (assemblage, filtrations, .) Préparer les vins en vue de la mise en bouteille Réaliser et contrôler l'élevage des vins en amphore et en barrique Réaliser les opérations de nettoyage et veiller à l'hygiène du chai CONDITIONNEMENT Organiser avec notre prestataire les mises en bouteille (planning de mise en bouteille, contrôle et saisi sur le logiciel ISAVIGNE...) Réaliser les appros de matières sèches et gérer le stock sur ISACUVE Réaliser les étiquetages Assurer la préparation des commandes pour les clients Assurer[...]

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Chargé / Chargée d'accueil touristique

Emploi Agroalimentaire

Barroux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons, pour la période estivale JUILLET- AOUT, un(e) employé (e) salarié en CDD pour l'accueil des visiteurs, la tenue de notre boutique, pour le ménage et l'entretien des différents espaces du château ainsi ainsi que pour nous aider ponctuellement à la production (embouteillage et habillage des bouteilles d'eau de vie et de whisky du château) Vos missions: Vous aurez comme mission principale d'accueillir les visiteurs du Château, de les conseiller, de tenir la billetterie et la boutique. Après une nécessaire formation continue de plusieurs mois, vous devrez également à terme pouvoir prendre en charge des visites guidées de la distillerie. Vous travaillerez sous la responsabilité de la Responsable Boutique du château. Vous contribuerez à la mise en œuvre du programme d'animations (ateliers dégustations, soirées concert, journées européennes du patrimoine...etc.). Vous assurerez l'accueil téléphonique et physique des visiteurs, suivrez les réservations et la gestion des mails. De plus, vous aiderez l'équipe dans l'accueil et le conseil des visiteurs (tout particulièrement sur la cave à whiskys de la boutique), la tenue de la billetterie et de la boutique. Votre[...]

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Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi

Courthézon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Venez découvrir notre activité de conditionnement de vin directement au sein des exploitations sur notre site internet ! Au sein de notre unité mobile d'embouteillage, vous aurez pour missions de : - Régler les équipements sur la ligne de production - Réaliser des travaux de manutention (alimentation de la ligne de conditionnement, pose de Mariannes, encaissage, palettisation ) Poste en journée, départ directement depuis le dépôt Vous êtes en capacité de connaître le processus de production, connaître et respecter les consignes d'hygiène et sécurité et appliquer le protocole de nettoyage. Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et savez travailler en équipe. Le Caces 3 serait un plus Prévoir du port de charge Possibilité d'évolution vers poste à responsabilité selon profil

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Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En tant que Sommelier.ère H/F, vous êtes rattaché.e au Responsable Restauration. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseils et service en salle) du restaurant et du bar. Votre maîtrise du storytelling de notre carte vous permettra de leur offrir de mémorables moments. Vos principales missions et responsabilités seront : - Être en charge de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse ; - Assurer une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons dans le respect des standards de l'hôtel; - Optimiser le chiffre d'affaires lié aux boissons grâce à votre expertise ; - Veiller à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés) ; - Réaliser la prise de commandes et donner des explications précises à votre client sur l'histoire du vin choisi afin d'optimiser son expérience ; - Organiser également les offices en fonction des besoins du service ; - Sourcer et proposer de nouveaux produits au Responsable Restauration ; - Accompagner le travail des équipes[...]

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Commercial / Commerciale grands comptes et entreprises

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sorgues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Veryskin est en pleine expansion et cherche à développer son équipe commerciale avec des spécialistes passionnés par l'art, le design, les vins et spiritueux. En étroite collaboration avec nos services de concept et design vous proposerez à votre clientèle (locale et internationale par la suite) nos prestations et mettrez en avant notre savoir-faire. Vos missions : - Développer et gérer un portefeuille clients du dit secteur - Assurer la prospection, la négociation et le suivi des ventes en France. - Développer le marché à l'international, identifier les marchés potentiels, développer une stratégie de marketing pour atteindre les clients internationaux. - Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix et le développement produit. - Participer à des événements et salons professionnels pour promouvoir nos savoir-faire. Votre profil : - Vous avez une expérience significative dans le HRT, ou l'événementiel, ou le vin, ou les spiritueux... - Vous êtes à l'aise avec la communication sur les réseaux sociaux et professionnels - Vous êtes passionné(e) par le secteur et possédez une excellente connaissance des produits de luxe. - Vous êtes dynamique, autonome et avez un[...]

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Ouvrier sylviculteur / Ouvrière sylvicutrice

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gigondas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine viticole, un-e Caviste confirmé-e pour une mission en CDD d'un mois à Gigondas - 84190.Caviste F/H pour travailler au sein de l'équipe Chai. Les principales missions du poste sont les suivantes : - Réceptions et expéditions de vins en vrac ; - Travaux de cave : assemblage, collage, filtration, soutirage, nettoyage ; - Préparation des vins pour mise embouteillage ; - Application du plan d'hygiène et des consignes de travail. - Travail en équipe Salaire horaire entre 11.88 et 12EUR (EUR) Contrat en CDD d'un mois Horaires: 35 heures par semaine Compétences et formations attendues: - Titulaire d'un BAC Professionnel - Expérience souhaitée de 0 à 1 an dans le domaine viticole - Etre autonome - Rigueur - Savoir être - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène - Bonne adaptabilité Rejoignez une entreprise dynamique et passionnée par le monde du vin, où vous pourrez mettre en avant vos compétences et votre intérêt pour le secteur viticole.

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Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux,/ - guide les choix des clients avec passion et expertise. -Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas -Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients -Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles -Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins -Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins -Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement Poste à pourvoir de mars à octobre 2025